Tänk på vad du äter
Publicerat 15 maj 2020
Vill du hålla dig alert under hela arbetsdagen, se upp med vad och när du äter. Kosten påverkar i allra högsta grad hur vi presterar och vilka beslut vi tar på jobbet.
Precis som till resten av kroppen bidrar kosten med både bränsle och byggstenar till hjärnan. Dessutom kan man till viss del påverka hjärnans funktion både på lång och kort sikt med maten.
Enligt näringsfysiologen Kristina Andersson, som skrivit boken "Hjärnsmart", presterar de som äter frukost bättre på exempelvis minnestester.
– När man har studerat domare så beviljade fler frigivningar strax efter lunch, fika och liknande. När vi är hungriga eller mentalt trötta så tar vi enklaste vägen ut. I fallet med domarna så innebar ett ja mer arbete än ett nej. Så, att se till att man tar pauser och fyller på med energi skapar förutsättningar för att ta "rätt" beslut och inte bara det enklaste, säger hon.
Hur pigga vi blir av maten beror på vad vi stoppar i oss. När vi äter hårt processad mat, skräpmat, mycket mjölmat, stora portioner och socker blir vi i regel tröttare.
– Sen ska vi inte glömma att en del näringsbrister ger trötthet som symtom, exempelvis järnbrist. Lider man av trötthet bör man därför kolla upp vad det beror på.
Som ger en energiboost
- Kolhydrater och gärna av det snabbare slaget kommer att ge en direkt uppiggande effekt – exempelvis torkad frukt, frukt, något kex eller liknande. Man bör dock vara sparsam med att använda godis, läsk och kakor för att få denna effekt, eftersom snabba kolhydrater gör oss trötta när dess effekt trappas av.
- Att tugga har en uppiggande effekt, så välj gärna något med tuggmotstånd som ett äpple, en morot eller en bit fröknäcke, snarare än en dricka.
- Kaffe och andra koffeininnehållande drycker motverkar trötthet och gör oss på så vis piggare och ökar såväl mental som fysisk prestation. Dock bör man dricka koffein i rimliga mängder.
Källa: Kristina Andersson

Tina Harr
Mer om Må bra
-
Bättre fokus – när någon sitter bredvid
Må bra • Har du lättare att fokusera när någon sitter bredvid dig? Då är du inte ensam. Body double-metoden har lyfts fram som ett sätt att skärpa koncentrationen – men fungerar det verkligen?
-
Gratiskaffet på jobbet under press
Må bra • Kaffepriserna rusar vilket är kännbart både för privatkonsumenter och arbetsgivare. Men det finns sätt att få ner kaffekonsumtionen på jobbet.
-
Nio tips för ett långt och friskt arbetsliv
Äldre • Nästa år höjs pensionsåldern vilket till exempel innebär att dagens 30- och 40-åringar tidigast kan ta ut pension från 66 års ålder. Samtidigt uppger allt fler att de varken vill eller kan arbeta ända fram till pensionen.
Prenumerera på nyhetsbrevet
Ja tack, jag vill få nyheter, inspiration och tips till min mejl varje vecka – helt utan kostnad.
Papperstidning
Få tidningen till din brevlåda fyra gånger per år – helt utan kostnad. Du får fördjupande reportage, tipsinriktade artiklar och kan inspireras av hur andra jobbar med arbetsmiljö.
PrenumereraSenaste om Hälsa
-
Parfym kan förvärra pollenallergi
Allergier • Uppfriskande och härligt eller ett irritationsmoment som sticker i näsan? Parfymens vara eller icke vara är en vattendelare. Men kan det rent av bli ett arbetsmiljöproblem? Vi frågade Liselott Florén på Astma- och allergiförbundet.
-
Så kan arbetsplatsen underlätta för pollenallergiker
Allergier • Med mildare vintrar börjar pollensäsongen allt tidigare. Prognosen tyder på att årets säsong kommer att bjuda på högre halter av björkpollen än tidigare. Alla arbetsplatser behöver tänka igenom vad de kan göra för att underlätta för pollenallergiker på jobbet, säger Liselott Florén på Astma- och allergiförbundet.
-
Varje steg räknas
Må bra • Vinsterna med vardagsmotion, som att gå ett ärende eller dammsuga, är större än man tidigare trott. Se möjligheterna och gör det som passar dig.